Le bimboricette

LE RICETTE DI CARLO CAMBI Carlo ci propone il Pesce Gatto in umido, da servire come secondo piatto, ma anche come piatto unico, accostato a della…

LE RICETTE DI CARLO CAMBI Carlo ci propone l'Ombrina, un pesce che si presta molto bene alla cottura al forno ed è apprezzato anche dai bambini per…

LE RICETTE DI CARLO CAMBI Carlo ci propone carni sode, accompagnate dai delicati asparagi e dalla croccantezza delle scaglie di mandorle, per una…

LE RICETTE DI CARLO CAMBI Il Paganello o Ghiozzo è uno dei pesci più diffusi e dimenticati del Mediterraneo; ha carni di sapore deciso ma tante…

LE RICETTE DI CARLO CAMBI Carlo ci propone un piatto in cui i piccoli gamberetti accompagnano la pasta in una preparazione ricca di polpa e gusto.

LE RICETTE DI CARLO CAMBI Il Ghiozzo è un pesce povero ma Carlo ci propone una preparazione ricca di gusto in cui ogni ingrediente insaporisce ogni…

LE RICETTE DI CARLO CAMBI Carlo ci propone una ricetta che poggia le sue radici ad Ischia, dove questa semplice cotoletta nasconde dei sapori ben…

LE RICETTE DI CARLO CAMBI Carlo ci propone una ricetta dolce e cremosa, dove i gamberetti e il loro gusto delicato vengono avvolti dai chicchi di…

LE RICETTE DI CARLO CAMBI Carlo ci propone la più classica delle ricette che si possono realizzare con i cefali. In questo caso il Muggine che è il…

Un letto di lattuga avvolge i bocconcini di pesce con le immancabili patatine da intingere nella maionese fatta a casa.

Il limone e le erbe aromatiche conferiscono al classico purè di patate un gusto particolare, ideale per esaltare il sapore dei tranci di Lucioperca.

La sapidità dello Sgombro e la morbidezza delle patate avvolte da una panatura croccante per una polpetta che conquisterà soprattutto i più piccoli.

Una zuppa di pesce e patate, accompagnata da crostini di pane, per un pranzo invernale caldo e molto saporito che delizierà anche i bambini.

Ravioli di pesce? Assolutamente possibile, in questa versione con le carni gustose della Razza: provali al profumo di limone, magari quelli di Amalfi.

Un morbido trancio di Persico Spigola su un letto di delicato sugo di pomodoro: semplicità e bontà.

LE RICETTE DI RENATA BRIANO Renata ci propone una preparazione che vede la Trota protagonista, adagiata su una delicata crema, per un letto morbido…

LE RICETTE DI RENATA BRIANO Renata ci propone una scaloppina in versione marinara, dove i tranci di pesce vengono valorizzati dal gusto pungente…

LE RICETTE DI RENATA BRIANO Renata ci propone un primo all'insegna della tradizione italiana, per una pasta al pesce a tutto tondo e dalle tinte…

LE RICETTE DI RENATA BRIANO Renata ci propone un secondo dalla panatura inedita e croccantissima, con il Salmerino avvolto da una seconda pelle al…

LE RICETTE DI RENATA BRIANO Renata ci propone una preparazione semplicissima a base di Branzino che - tra sale e erbe - sprigiona tutta la bontà del…

LE RICETTE DI RENATA BRIANO Renata ci propone un morbido risotto dal delicato sentore di limone, qui infuso dalla scorza dell'agrume italiano per…

In questa ricetta il lampone non è relegato al ruolo di dessert, bensì di protagonista: ecco allora le sogliole, qui addolcite da un manto di crema…

Una preparazione semplice, le polpette di mare per far assaporare anche ai più piccoli il gusto del Pesce Sciabola.

Un classico della cucina italiana, la polpetta, qui nella versione di mare accompagnata dalla cremosità del sugo.

LE RICETTE DI CARLO CAMBI Carlo ci propone un ragù al gusto di mare, semplice ma saporito, per condire una pasta che sarà apprezzata dai più piccoli.

LE RICETTE DI CARLO CAMBI Carlo ci propone una ricettina parecchio appetitosa e semplice semplice che piacerà anche ai bambini.

LE RICETTE DI CARLO CAMBI La Sogliola si presta ad infinite preparazioni, Carlo ci propone una ricetta sane e al tempo stesso golosa.

LE RICETTE DI CARLO CAMBI Carlo ci propone il Tonno Rosso, un pesce noto per le sue carni nobili che qui, alla siciliana, sono davvero superlative.

LE RICETTE DI CARLO CAMBI Carlo ci propone una ricetta gustosa per portare in tavola questo leggendario pesce di lago grazie alle morbide polpette…

LE RICETTE DI CARLO CAMBI Carlo ci propone l'antico Storione rivisitato all'americana, abbracciato dal pane e dalla dolce maionese.