Les pièges sont des engins utilisés depuis des millénaires: ce sont les premiers engins qui aient été utilisés par l'homme pour la capture des organismes marins. Il est impossible de classer les pièges, qui sont très variés, tant par la forme que par la couleur. On peut toutefois distinguer normalement les nasses et les paniers, les casiers et les verveux.
Les nasses et les paniers sont de petites cages, aux formes et matériaux divers selon l'espèce à capturer, qui sont calées sur le fond. Ces pièges sont toujours pourvus d'un appât pour attirer la proie.
Les casiers et les verveux sont des cages formées avec des filets montés sur des cercles en plastique. Ils sont constitués par divers entonnoirs emboîtés, qui ne permettent au poisson que d’avancer vers l’intérieur, où il se retrouve piégé.