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Il prodotto sostenibile della settimana

Ogni settimana Hello Fish ti propone un acquisto sostenibile: un prodotto di stagione, non soggetto al rischio specie e fuori dal periodo di riproduzione.

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Lucioperca

Lucioperca o Sandra

(Sander lucioperca)
Pesce

Pesce d'acqua dolce di grandi dimensioni, dal corpo snello e affusolato.

Lucioperca
Lucioperca o Sandra
(Sander lucioperca)

Pesce d'acqua dolce di grandi dimensioni, dal corpo snello e affusolato.

Diffusione internazionale
Europa centrale e settentrionale. Asia occidentale
Diffusione nelle nostre acque
Tutta Italia
Tipologia di pesca Attuabile Metodologie
Pesca professionale Palangari
Piccola Pesca Artigianale Nasse e cestelli Reti da posta
Acquacoltura

Stagionalità di pesca

Mesi di riproduzione specie

Not Available

Mesi di acquisto consigliati

Pesca

Lo trovi tutto l'anno, in particolare da dicembre a marzo.
Se vuoi fare un acquisto sostenibile, prediligi i mesi da giugno a dicembre: il prodotto è comunque disponibile, ma fuori dal suo periodo di riproduzione.

Acquacoltura

Rischio specie
Nd
Qualità carni
Eccellenti
Carni prelibate e molto apprezzate
Presenza lische
Bassa
Uso in cucina
Al forno
Arrosto
Bollito
Fritto
In umido