Le produit durable de la semaine

Chaque semaine HelloFish vous propose un achat durable:un produit saisonnier, ne faisant pas partie des espèces à risque et en dehors de la période de reproduction.

Sarago Maggiore

(Diplodus sargus)

Pesce

Pesce dal corpo alto e schiacciato lateralmente. La bocca è abbastanza piccola, armata di denti incisiviformi. Il colore è complessivamente argenteo, con 5 linee verticali nere alternate con 4 grigio scuro, più una macchia nera sulla parte posteriore del corpo.

Sarago Maggiore

(Diplodus sargus)

Distribution

International distribution

Oceano Indiano, Oceano Atlantico orientale, dal Golfo di Guascogna al Sud Africa, Mar Mediterraneo, Mar Nero

Diffusion in our waters

Tutti i mari italiani, in particolare nell'alto Adriatico

Zone FAO internazionali

27 - Atlantico Nord-orientale

34 - Atlantico Centro-orientale

47 - Atlantico Sud-orientale

51 - Oceano Indiano

37 - Mar Mediterraneo E Mar Nero

Zone e sotto zone FAO italiane

37.1 - Mar Di Sardegna

37.2 - Mar Adriatico

37.2 - Mar Ionio

Fishing and breeding

Type of fishing	Implementation	Methodologies
Pesca professionale		Palangari Reti a strascico e volanti
Piccola Pesca Artigianale		Lenze Nasse e cestelli Reti da posta
Acquacoltura		Acque marine Gabbie marine Semintensiva

Fishing seasonality

Months of species reproduction

Nutritional values

Carni magre e digeribili. Fonte di proteine ad elevato valore biologico , acidi grassi polinsaturi omega-3, minerali e vitamine.

Energia (kcal)

98.00

Energia (kj)

412.00

Acqua (gr)

76.60

Proteine (gr)

20.40

Lipidi (gr)

1.90

Carboidrati (gr)

0.00

Omega-3

0.27

Colesterolo (mg)

64.00

Fosforo (mg)

Not Available

Guide to consumption

Recommended months of purchase

Fishing

Lo trovi tutto l'anno, in particolare da aprile a settembre. Se vuoi fare un acquisto sostenibile, prediligi i mesi da giugno ad ottobre: il prodotto è comunque disponibile, ma fuori dal suo periodo di riproduzione.