Il prodotto sostenibile della settimana

Ogni settimana Hello Fish ti propone un acquisto sostenibile: un prodotto di stagione, non soggetto al rischio specie e fuori dal periodo di riproduzione.

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Carpa

(Cyprinus carpio)

Pesce

Pesce d'acqua dolce dal corpo robusto. Presenta una testa di forma triangolare , con un muso piuttosto corto. La colorazione varia dal grigio argenteo al dorato, a seconda delle varie sottospecie.

Carpa

(Cyprinus carpio)

Pesce d'acqua dolce dal corpo robusto. Presenta una testa di forma triangolare , con un muso piuttosto corto. La colorazione varia dal grigio argenteo al dorato, a seconda delle varie sottospecie.

Distribuzione

Diffusione internazionale

Diffuso nelle acque dolci del continente europeo, dalla Russia alla Spagna.

Diffusione nelle nostre acque

Ampiamente diffusa nelle acque stagnanti e nei fiumi a lento corso

Pesca e allevamento

Tipologia di pesca	Attuabile	Metodologie
Pesca professionale
Piccola Pesca Artigianale		Reti da posta
Acquacoltura		Acque dolci Semintensiva Stagnicoltura

Stagionalità di pesca

Mesi di riproduzione specie

Valori nutrizionali

Ottima fonte di proteine, vitamine del gruppo B, fosforo e selenio. Buono l’apporto di acidi grassi polinsaturi. Bassi i livelli di sodio.

Energia (kcal)

140.00

Energia (kj)

584.00

Acqua (gr)

72.40

Proteine (gr)

18.90

Lipidi (gr)

7.10

Carboidrati (gr)

0.00

Omega-3

0.44

Colesterolo (mg)

70.00

Fosforo (mg)

220.00

Guida al consumo

Mesi di acquisto consigliati

Pesca

La trovi tutto l'anno, in particolare da aprile a dicembre. Se vuoi fare un acquisto sostenibile, prediligi i mesi da luglio a febbraio: il prodotto è comunque disponibile, ma fuori dal suo periodo di riproduzione.