Il prodotto sostenibile della settimana
Ogni settimana Hello Fish ti propone un acquisto sostenibile: un prodotto di stagione, non soggetto al rischio specie e fuori dal periodo di riproduzione.
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Tracina
(Trachinus spp.)
Pesce
Pesce dal muso corto, il corpo allungato e compresso lateralmente. Si presenta di colore bianco-giallastro sui fianchi e sul ventre, con macchie e strisce trasversali azzurre e gialle.
Tracina
Distribuzione
(Trachinus spp.)
Pesce dal muso corto, il corpo allungato e compresso lateralmente. Si presenta di colore bianco-giallastro sui fianchi e sul ventre, con macchie e strisce trasversali azzurre e gialle.
Diffusione internazionale
Oceano Atlantico orientale, dalla Scandinavia al Marocco
Diffusione nelle nostre acque
Tutti i mari italiani, in particolare nell'Adriatico
Zone FAO internazionali
Zone e sotto zone FAO italiane
| Tipologia di pesca | Attuabile | Metodologie |
| Pesca professionale | Reti a strascico e volanti | |
| Piccola Pesca Artigianale | Lenze Reti da posta | |
| Acquacoltura |
Stagionalità di pesca
Mesi di riproduzione specie
Specie dal moderato contenuto proteico. Buono l’apporto di vitamine, in particolare calcio, ferro, zinco, omega-3, selenio e vitamina A.
Proteine (gr)
19.00
Omega-3
0.67
Mesi di acquisto consigliati
Pesca
Lo trovi tutto l'anno. Se vuoi fare un acquisto sostenibile, prediligi i mesi da ottobre a marzo: il prodotto è comunque disponibile, ma fuori dal suo periodo di riproduzione.
Acquacoltura
Rischio specie
Minor preoccupazione
Taglia minima
15 cm
Qualità carni
Ottime
Carni bianche, sode, di sapore delicato e molto apprezzate
Presenza lische
Alta
Uso in cucina
Arrosto
In umido