Il prodotto sostenibile della settimana
Ogni settimana Hello Fish ti propone un acquisto sostenibile: un prodotto di stagione, non soggetto al rischio specie e fuori dal periodo di riproduzione.
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Pagro atlantico
(Pagrus africanus)
Pesce
Pesce dal corpo voluminoso e allungato. Ha testa corta e occhi grandi. La sua colorazione è rosa-argentea, più scura sulla testa e sulle pinne.
Pagro atlantico
Distribuzione
(Pagrus africanus)
Pesce dal corpo voluminoso e allungato. Ha testa corta e occhi grandi. La sua colorazione è rosa-argentea, più scura sulla testa e sulle pinne.
Diffusione internazionale
Oceano Atlantico orientale, dal Gambia al Gabon
Diffusione nelle nostre acque
Assente
Zone FAO internazionali
| Tipologia di pesca | Attuabile | Metodologie |
| Pesca professionale | ||
| Piccola Pesca Artigianale | ||
| Acquacoltura |
Stagionalità di pesca
Mesi di riproduzione specie
Carni bianche, magre e digeribili, ad elevato contenuto proteico e ridotto apporto calorico. Discreto apporto di acidi grassi polinsaturi, fra i quali prevalgono gli omega 3.
Energia (kcal)
93.00
Energia (kj)
390.00
Acqua (gr)
71.70
Proteine (gr)
21.50
Lipidi (gr)
0.80
Carboidrati (gr)
0.00
Omega-3
0.14
Colesterolo (mg)
Not Available
Fosforo (mg)
Not Available
Mesi di acquisto consigliati
Pesca
La trovi tutto l'anno. Se vuoi fare un acquisto sostenibile, fai una scelta alternativa. Scegli una specie fresca e locale.
Acquacoltura
Rischio specie
Nd
Taglia minima
ND
Qualità carni
Ottime
Carni ottime e molto apprezzate
Presenza lische
Media
Uso in cucina
Arrosto
Al forno
In umido