Il prodotto sostenibile della settimana
Ogni settimana Hello Fish ti propone un acquisto sostenibile: un prodotto di stagione, non soggetto al rischio specie e fuori dal periodo di riproduzione.
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Alosa Cheppia
(Alosa fallax)
Pesce azzurro
Pesce azzurro dal corpo allungato, piuttosto alto e compresso lateralmente. La mascella inferiore è lievemente prominente, mentre quella superiore è caratterizzata da un’insenatura mediana.
Alosa Cheppia
Distribuzione
(Alosa fallax)
Pesce azzurro dal corpo allungato, piuttosto alto e compresso lateralmente. La mascella inferiore è lievemente prominente, mentre quella superiore è caratterizzata da un’insenatura mediana.
Diffusione internazionale
Oceano Atlantico orientale, dal Marocco alla Norvegia, Mar Mediterraneo occidentale
Diffusione nelle nostre acque
Tutti i mari italiani
Zone FAO internazionali
| Tipologia di pesca | Attuabile | Metodologie |
| Pesca professionale | Palangari Reti a strascico e volanti Reti da circuizione | |
| Piccola Pesca Artigianale | Lenze Reti da posta | |
| Acquacoltura |
Stagionalità di pesca
Mesi di riproduzione specie
Not Available
Mesi di acquisto consigliati
Pesca
Lo trovi da marzo a settembre. Se vuoi fare un acquisto sostenibile, prediligi i mesi da giugno a settembre: il prodotto è comunque disponibile, ma fuori dal suo periodo di riproduzione
Acquacoltura
Rischio specie
Vulnerabile
Taglia minima
25cm
Qualità carni
Discrete
Carni saporite, ma ricche di lische
Presenza lische
Uso in cucina
Al forno
Arrosto