05/07/2021 Il Pagro: simile a Dentice e Orata Il Pagro, nome scientifico Pagrus pagrus, è un pesce di mare che vive generalmente in prossimità di fondali, rocciosi e sabbiosi, caratterizzati… Continuer
30/06/2021 Il Pié di Pellicano: il mollusco palmato Il Piè di Pellicano, nome scientifico Aporrhais pes pelecani, è un mollusco gasteropode marino molto apprezzato in alcune regioni italiane. Diffuso… Continuer
23/06/2021 Acquacoltura, una storia che parla tutte le lingue del mondo L'ALLEVAMENTO DEL PESCE E LE SUE ORIGINI Quando parliamo di acquacoltura ci riferiamo alla “coltivazione” dell’acqua per la raccolta di pesce,… Continuer
21/06/2021 Il Sarago Maggiore: il pesce ghiotto di ricci Il Sarago Maggiore, nome scientifico Diplodus sargus, è una specie di mare strettamente costiera, che predilige vivere su fondi duri, con scogli… Continuer
14/06/2021 Il pagello fragolino o fragolino: il pesce rosa Il Pagello Fragolino o Fragolino, nome scientifico Pagellus erythrinus, è un pesce di mare che vive su fondali sabbiosi, spesso in prossimità di… Continuer
08/06/2021 Tutta la sostenibilità della pesca: le reti da posta L’uomo e il mare, una storia di devozione e rispetto Una tradizione lunga millenni quella tra le popolazioni umane e l’acqua, segnata da… Continuer
04/06/2021 Le specie dimenticate: eccellenze da riscoprire QUANTO PESA LA BONTÀ DEL PESCE? I cittadini europei consumano in media 24,33 kg di pesce all’anno e in Italia attorno ai 31,1 kg. Le rilevazioni di… Continuer
31/05/2021 L'Aguglia: povero nel prezzo ma ricco di qualità nutrizionali L’aguglia, nome scientifico Belone belone, è un pesce azzurro tra i più diffusi nel mar Mediterraneo che unisce le sue ottime qualità dal punto di… Continuer
24/05/2021 La cozza o mitilo: un autentico depuratore naturale La cozza o mitilo, nome scientifico Mytilus galloprovincialis, è un mollusco bivalve molto diffuso nei nostri mari e tra le specie più apprezzate per… Continuer
17/05/2021 Il pagello pezzogna: il pagello dai tanti nomi Il pagello pezzogna, nome scientifico Pagellus bogaraveo, è un pesce di mare, noto anche come occhione, occhialone, besugo, pezzogna, mupo o rovello… Continuer
10/05/2021 Il Melù o Potassolo: il pesce che predilige le acque profonde e fredde Il melù o potassolo, nome scientifico Micromesistius poutassou, è un pesce di mare, tra i più diffusi lungo le coste italiane. È una specie a… Continuer
03/05/2021 Il Cefalo o Bosega: il cefalo che non teme il freddo Il cefalo o bosega, nome scientifico Chelon labrosus, è un pesce di mare che, come il cefalo comune, si adatta molto bene a vivere in acque salmastre… Continuer
26/04/2021 La passera: il pesce dalle strane forme La passera, nome scientifico Platichthys flesus, è un pesce di mare e acque salmastre con caratteristiche fisiche ed organolettiche molto simili a… Continuer
19/04/2021 La sardina: altro che pesce povero La sardina, nome scientifico Sardina pilchardus, è una specie ittica di mare tra le più caratteristiche dei nostri mari: non a caso il suo nome… Continuer
13/04/2021 Bando WWF per pescatori artigianali del Mediterraneo Far progredire la pesca artigianale mediterranea verso la sostenibilità, attraverso i finanziamenti del Fondo Europeo per gli Affari Marittimi e la… Continuer
