Le produit durable de la semaine

Chaque semaine HelloFish vous propose un achat durable:un produit saisonnier, ne faisant pas partie des espèces à risque et en dehors de la période de reproduction.

Rospo o Rana Pescatrice

(Lophius piscatorius)

Pesce

Pesce con testa, bocca e parte anteriore del corpo molto larghe, mentre il resto del corpo si assottiglia in modo coniforme verso la coda. Dorsalmente la colorazione è uniforme grigia o bruna, ventralmente è beige chiaro.

(Lophius piscatorius)

Distribution

International distribution

Oceano Atlantico orientale, dalla Norvegia al Portogallo, Mar Mediterraneo, Mar Nero

Diffusion in our waters

Tutti i mari italiani, in particolare nell'alto Adriatico

Zone FAO internazionali

27 - Atlantico Nord-orientale

37 - Mar Mediterraneo E Mar Nero

Zone e sotto zone FAO italiane

37.1 - Mar Di Sardegna

37.2 - Mar Adriatico

37.2 - Mar Ionio

Fishing and breeding

Type of fishing	Implementation	Methodologies
Pesca professionale		Palangari Reti a strascico e volanti
Piccola Pesca Artigianale		Reti da posta
Acquacoltura

Fishing seasonality

Months of species reproduction

Nutritional values

Carni magre e pregiate, fonte di proteine di elevata qualità, fosforo, iodio, selenio e vitamina B12. Bassi i livelli di colesterolo e grassi saturi.

Energia (kcal)

69.00

Energia (kj)

291.00

Acqua (gr)

83.00

Proteine (gr)

16.20

Lipidi (gr)

0.50

Carboidrati (gr)

0.00

Omega-3

0.12

Colesterolo (mg)

43.00

Fosforo (mg)

149.00

Guide to consumption

Recommended months of purchase

Fishing

La trovi tutto l'anno, in particolare da ottobre a giugno. Se vuoi fare un acquisto sostenibile, prediligi i mesi da giugno ad ottobre: il prodotto è comunque disponibile, ma fuori dal suo periodo di riproduzione.